Matlagning

Pinatakakan

Pinatakakan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En tårta med en överraskning inuti, det är en rolig idé, eller hur? Denna Pinata äts och dessutom är den fylld med godis!

Ingredienser

Kakan

  • 500 g salva smör
  • 500 g socker
  • 2 nypor salt
  • 3 msk flytande vanilj
  • 10 slagna ägg
  • 200 g grekisk yoghurt
  • 175 g mjöl
  • 500 g mjöl med jäst införlivad
  • 6 msk skummjölk
  • Blötläggningssirap
  • 50 g socker
  • 5 cl vatten
  • 1 vanilj pod

Frost av gräddeost

  • 225 g gräddost
  • 225 g smör
  • 2 teskedar vanilj
  • 750 g florsocker
  • Rosa färgämne i gel

Förverkligande

Kakan

  • Värm ugnen till 180 ° (roterande värme).
  • Slå smör, socker, vanilj och salt i roboten i skålen tills blandningen blir blek och luftig. Tillsätt sedan de slagna ägga lite efter lite, slå mycket för att infoga äggen mellan varje tillsats. Tillsätt 1 eller 2 msk mjöl om blandningen börjar skivas.
  • Tillsätt sedan den grekiska yoghurten och slå. Blanda mjölarna och sila dem innan du lägger dem i degen. Tillsätt till slut mjölken. Skrapa kanterna på skålen med en maryse och slå en sista gång.
  • Smörj salladskålarna lätt med en pensel. Häll hälften av degen i varje skål, jämn väl och grädda i cirka 1 h15 till 180 ° (roterande värme).
  • Täck toppen av kakan med bakpapper så snart den börjar mörkna. Det spelar ingen roll om toppen av kakan bränner, den kommer att skäras för att platta kakan. Kakan kokas när knivbladet som glider i mitten av kakan är rent.

Sirapen

  • Lägg vatten, socker och delad vaniljböna i en kastrull på låg värme tills sockret är upplöst. Tillsätt citronsaft från värmen och låt svalna till rumstemperatur.
  • Vänta 15 minuter innan du bryter upp kakorna. Dyp sirap lätt med en pensel och kyl dem upp och ner en natt.

Frostningen

  • Piska gräddost och smör på hög hastighet tills krämig. Tillsätt vanilj, sedan florsocker i flera gånger. Skaka väggarna väl mellan varje tillsats av socker. Vispa i 5-6mn med snabb hastighet tills en fast struktur erhålls.
  • Platta upp toppen av varje kaka med en svampkakekniv (eller brödkniv). Gräv inuti kakorna och fyll sedan en av godiskakorna.
  • Lägg den andra kakan ovanpå i den andra riktningen och löd med glasyr.
  • Täck hela glasyren för att få en vacker pinata och strö sedan över färgade sockerkulor omedelbart innan glasyren torkar.
  • Låt stå 1 timme innan du smakar och upptäck överraskningen med snittet!