Matlagning

Svampen i Paris

Svampen i Paris



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lätt matlagning ... det är honom! Dessutom odlar han fördelarna på grund av sin komposition. Säsongsbetonade, dietdjugar, tips för att välja, laga mat och hålla: våra råd.

Mushroom of Paris, vilken säsong?

  • Svampen i Paris odlas i stora gallerier som kastas i mörkret. Till skillnad från vilda svampar är det det tillgängligt året runt.

Dietisk

  • Låg kalori (25 kcal / 100 g), svampen i Paris är rik på mineraler, kalium i huvudet och vitaminer i grupp B vars brist kan orsaka neuralgi och muskelkramp hos gravida kvinnor.
  • Det är också en relativt växt rik på fiber och proteins.

Val och konsumtion

  • När den är väldigt färsk har svampen i Paris ett klart huvud som döljer sina lameller. Ett svamphuvud i corolla, som visar brunaktiga lameller, indikerar en gammal svamp, mjuk och inte välsmakande.

Tips för användning

  • Tvätta det snabbtEftersom, som alla svampar, förvandlar vatten det snabbt till en svamp.
  • Av samma skäl ska du inte laga mat med vatten förrän den måste gå till kvarnen. Föredrar att laga den i pannan (i lite fett), där han tappar över sin fukt.
  • Skala de stora svamparna i Paris och de små om de är lite skrynkliga.
  • Rå i sallad, citron dem för att förhindra att de blir svart.

Svampen i Paris, hur gammal?

Det kan introduceras från 6 månader i ditt barns grönsaksoppor, en till två flaskor per flaska.

Vill du dela dina recept och matlagningstips? Vi ses på vårt matlagningsforum.