Kategori Matlagning

Fisken
Matlagning

Fisken

Hälsosam och balanserad, förtjänar fisken att visas minst två gånger i veckan på våra tallrikar. Val, bevarande, matlagning ... all information. Fisk: välja det Hela, det är färskt om vågen och ögonen är glänsande, om buken inte rivs. Skivad eller filéerad måste den ha ett glänsande kött, utan lukt av ammoniak.

Läs Mer

Matlagning

Muffinsdekorationer

Nutella- eller mascarpone-nappar, kunglig glasyr, schweiziska maräng ... dekorer dina muffins med din lärlingskock! Ingredienser: Muffin (se recept) Koppkakor Vermicelli eller färgade bollar Nappa nutella 4 msk. matsked florsocker Vatten 2 msk Nutella Mascarpone Topping 100 g mascarpone 1 msk.
Läs Mer
Matlagning

Salt

Ingen kan klara sig utan salt, vars roll är avgörande för att blodcirkulationen ska fungera väl. Eftersom nästan all vår mat saknas naturligt, gör vi våra rätter. Salt: Varken för mycket eller för lite Salt är en smakförstärkare, det skulle vara synd att beröva dig själv!
Läs Mer
Matlagning

Enkla muffins

Vill du dela ett enkelt cupcake-recept med dina barn? Här går vi med våra speciella recept små händer! Till dina små konstnärer och gourmands att vara kreativa i inredningen. Ingredienser: Ingredienser för kakor 55 g smör 100 g socker 1 ägg 100 g mjöl 1 msk. vaniljextrakt ½ påsejäst 6 cl mjölk Ingredienser för toppning: 125 g mjukt smör 300 g florsocker 1 msk.
Läs Mer
Matlagning

Konserver, vilken ekonomi!

Förläng glädjen för frukt och grönsaker under de vackra dagarna i en burk eller i frysen. Vackra besparingar. Hur gör jag det? Det är enkelt med alla våra tips och recept från kocken Jean-Luc Charles. 3 goda skäl för att börja konservera. Sätt i burkar, bevara i frysen, förlänga njutningen av frukt och grönsaker under de vackra dagarna.
Läs Mer
Matlagning

Färska ostar

De flesta färska ostar tilltalar barn eftersom de är mjuka och lätta att sprida. Ändå har de också sin plats på vuxen-menyn. Välja färska ostar Tillverkade av komjölk, getmjölk eller koagulerade får, dränerade och sedan gjutna, saltade eller vanliga, är de färska ostarna inte förfinade, vilket ger dem en söt, lätt syrlig smak.
Läs Mer
Matlagning

Gröna bönor

Utmärkt för hälsan, gröna bönor följer både fisk och kött. Hur väljer jag och lagar mat? Följ våra råd. Gröna bönor: välj dem väl Föredragna fina bönor utan trådar. Om du inte hittar färska råvaror använder du frysta livsmedel.
Läs Mer
Matlagning

Madeleines med vit choklad

Alla söta, alla bra ... här är små madeleiner med vit choklad att göra av din unga giriga. Ett recept som föreslagits av kocken Pierre-Olivier Lenormand. Det är enkelt, följ bara bilderna från vårt bildspel. Kom igen, sätt på förklädet! Klicka på bildspelet för att se receptet Detta recept är från boken: Le Chocolat, 5 recept av kocken Pierre-Olivier Lenormand, illustrerad av Julie Mercier, red.
Läs Mer
Matlagning

Grönsaker är populära!

I paj, sallad, soppa, gratin, kebab ... det finns tusen och ett sätt att äta grönsaker för hela familjen och förbättra dina måltider. Upptäck snabbt våra läckra recept. Fyllda grönsaker Fyllda grönsaker tilltalar både unga och gamla! Ett enkelt och gourmetfamiljrecept på kärleksfulla grönsaker.
Läs Mer
Matlagning

De roliga aperitifgrönsakerna

Ät nyckelpigor, möss och blommor ... idén ska behaga din unga giriga. Föreslå att de lagar tillsammans detta recept på grönsaker rolig aperitif! Det har gått för videon. Ingredienser 2 morötter 1 gurka 1 röd paprika körsbärstomater isbergssallad mynta svarta oliver 1 gäng rädisor att upptäcka:
Läs Mer
Matlagning

Mini pannkakor

Söta eller salta pannkakor? Båda, naturligtvis! Ett recept för minipannkakor som är för enkla att göra med din lärlingskock ... och framför allt för bra att äta. Kom igen, videoreceptet och det hoppar över! Ingredienser: 1 halv liter mjölk 250 g mjöl 3 ägg 2 nypor salt 2 matskedar olja Alla våra pannkaka recept För att upptäcka:
Läs Mer
Matlagning

De små skolbarnen

Dessa små chokladkakor, små gourmands älskar! Och om du gjorde dem hemma? För att göra ett ännu mer gourmet-mellanmål, varför inte variera dem mellan mörk choklad, mjölk och vit choklad. Receptet i video. Ingredienser: 125 g halvsaltat smör 250 g mjöl 110 g socker 60 ml mjölk 0,5 påse bakpulver 1 tesked vaniljsmak 200 g choklad I en kastrull smälter du smöret, med socker, mjölk.
Läs Mer
Matlagning

Aromatiska växter

Mint, salvia, persilja ... överanvändar dessa aromatiska växter för deras smak och medicinska egenskaper. Aromatiska örter: dietens dygd. Alla färska örter underlättar utsöndring av matsmältningsjuicer och är riktiga koncentrat av vitaminer och mineraler. I genomsnitt ger 10 g (2 till 3 matskedar) hackade örter: 10 till 30% av det rekommenderade dagliga intaget (RDA) provitamin A eller karoten, 5 till 6% av RDA i vitamin B9 eller folsyra som gravida kvinnor behöver, 2 till 6% av RDA-järn och 10 till 20% av RDA-vitamin C, mästaren på området är persilja (170 mg för 100 g)!
Läs Mer
Matlagning

Pingvinerna bjuder in sig till aperitiffen

Detta är ett recept som borde glädja dina små gourmands ... bjud in pingviner för söta att dricka. Tveka inte att förbereda dem till julafton eller nyåret, du kommer att imponera på dina gäster! Du behöver: För 12 spett 24 groddoliv 24 ostbollar 1 morot Förverkligande: Börja med att skära in en halv oliv och inför en ostkula mellan de två halvorna.
Läs Mer
Matlagning

Kärlekens äpplen

På karnevaler eller julmarknader älskar dina unga gourmeter att smaka kärleks äpplen medan du promenerar. Och om du erbjöd dem att göra dem själva hemma. Ett speciellt recept lite hand på video. Ingrediens för detta recept: 3 röda äpplen 200 g socker 1/2 glas vatten Röd matfärgning Alla våra recept i videor För att upptäcka:
Läs Mer
Matlagning

Popkakorna

Att göra popkakor utan mögel är möjligt, här är ett enkelt recept för att göra fyra händer med dina barn. En färgglad och gourmetidé. Ingredienser till det här receptet: 1/2 fyrkvarts 1/2 chokladkaka 80 g fraage frais 50 g mörk choklad 50 g vit choklad Matglitter av färger Vermicelli av färger Flerfärgade bollar 1 glas vatten Alla våra recept videor att upptäcka:
Läs Mer
Matlagning

Pasta

Under påskottet att inte gå upp för mycket i vikt under och efter graviditeten berövar många kvinnor sig av pasta. Med rätta! De är alla bra. Pasta ... det gör dig inte fet Som alla stärkelsemjöl och stärkelsamat växer pasta endast när den åtföljs av en fettsaus sås.
Läs Mer
Matlagning

Vårrullar

Barn älskar det! Så låt oss rulla till vårrullen, det är under säsong. Ett trevligt recept att göra med fyra händer med din lärlingskock. Ingredienser 4 mycket tunna riskakor 1 burk sojaskott 3 morötter 1 gurka. Steg 1 Skala, riv och skär sedan morötter och gurka i tunna pinnar.
Läs Mer
Matlagning

Julkortbröd

För semestern, bli galen med din familj för dessa roliga kakor som gör att du vill äta! En receptidé att dela med din lärlingskock. Lätt med vår video! Ingredienser till det här receptet: 180 g mjöl 25 g honung 25 g brunt socker 50 g smör 1 ägg 1 msk. kaffepulver pepparkakor 1 msk.
Läs Mer
Matlagning

Klubbor med jordgubbar

Förstå som kock sina jordgubbsslottor, det räcker för att underhålla och glädja din lärlingskock. Det är lätt att göra med det här 4-handiga videoreceptet. Ingredienser: Olja 1 matsked vatten 3 msk jordgubbsirap 150 g socker Röd matfärgvariant Det är möjligt att ersätta jordgubbsirap med myntsirap, citron ... och välja matfärg vilket är lämpligt!
Läs Mer
Matlagning

Karamell klubbor

Lite socker, lite smör, vatten och för att inte nämna några nypor av fleur de sel och voila, kan du njuta av läckra karamellkollor! Ett recept att göra med fyra händer. Ingredienser till detta recept: 20 g smör 2 nypor fleur de sel 150 g rapsocker 2 matskedar vatten Alla våra receptfilmer För att upptäcka:
Läs Mer